プーリア料理食べまくり

オリーヴオイル見学の後、われわれは昼食の目的地へ向かいました。
２００７年のイタリア食材ツアーで訪れたＭｏｎｔｅｇｒｏｓｓｏ（モンテグロッソ）の「Ａｎｔｉｃｈｉ　Ｓａｐｏｒｉ」　アンティーキ・サポーリです。
とても美味しかったし、比較的近い距離にあったのでまた行ってみましょうか、ということになり。

カーナビがないので、搾油所の人に道を教えてもらいました。
イタリア中で有名なだけあって、地元でも有名店。
彼もよく知っているオステリアでした。
しかしながら、やはり、Ｖｉｃｉｎｉｓｓｉｍｏ、Ｓｅｍｐｌｉｃｈｉｓｓｉｍｏ！（ヴィチニッシモ・センプリチッシモ　とっても近い　とっても簡単）という説明付。

想像通り、そんなことはなく、、、
Montegrossoまでの道のりは、複雑で遠いものとなりました。
もう、何度同じ道を通ったり、バスに付いていって失敗したりしたかわかりません＾＾
あっちだこっちだ、こっちだあっちだと
まぁ、よくたどりついたもんです。
聞こうと思ったって、歩いている人もいないんですもの。
２時の予約が、３時到着に。

約１年ぶりです。

屋根に乗っているサイズ違いの瓶が目印です。
もう終わっているかも、、、という不安をよそにまだまだ食事中の人がたくさん。
ちょっとホッとしました。

「ごめんなさい、道に迷っちゃって～」
はるか遠い国からやってきた女子２人をいやな顔もせず、暖かく受け入れてくれました。

さてさて、壮大なランチの始まり始まり～

懐かしいお皿。

美味しいパンとタラッリ（プーリアのグリッシーニのような位置づけ）
でも、これは手をつけちゃぁいけないんです、なんでって

美味しいオリーヴオイルをかけたパン

フォカッチャ

辛いサラーミ

リコッタチーズ、甘く似た野菜添え

チーズ、これも甘い玉ねぎ添え

黒オリーヴのタプナード

野菜のスフレのようなもの

驚いてはいけませんここまでが、なんにも言わなくても自動的に出てくる、このお店の名物アンティパスト（前菜）なんです～
なので、最初にパンを食べておなかが膨らむと、あとあと多大な影響が～
お察しいただけるかと思います。

いただきましたワインは、友人のお勧め

Ｃａｓｔｅｌ　Ｄｅｌ　Ｍｏｎｔｅのロッソ。

さてプリモは

私はカルドンチェッリ（プーリアのキノコ）とオオムギのスープ仕立て
友人は

これまた名物、プーレ・ディ・ファーヴェ（ソラマメのピューレ）とチコリア添え

セコンドは～
二人とも大好きな

Salsiccie(ソーセージ）、ちょっと多すぎる。。。でも、Ｃａｓｔｅｌ　Ｄｅｌ　Ｍｏｎｔｅとよく合いましたよ～

もう、入りません、なにも。。。
というところに



こんなサイドメニューが出てきて

さらに、お菓子を食べない私たちに

リンゴと洋ナシのハーフのコンポート

おみやにしていただきました。

ナッツのお菓子。これもおみやに。

またまたカエル状態。
ふぁ～。

店を出ると

もう５時半。暗くなりかけています。
イタリアのうらやましい色、濃紺の空。

このアンティパストに挑戦したい方は、ぜひ。
Ａｎｔｉｃｈｉ　Ｓａｐｏｒｉ
Ｐｉａｚｚａ　Ｓａｎｔ’Ｉｓｉｄｏｒｏ，　７－１２
Ｍｏｎｔｅｇｒｏｓｓｏ　Ａｎｄｒｉａ　Ｐｕｇｌｉａ
Ｔｅｌ：　０８８３－５６９５２９


この後、１泊だけ知り合いのアグリトゥーリズモに。
Ａｓｎｔｉｃｈｉ　Ａｓｐｏｒｉ　のシェフの説明が最高によくて
一度も迷わずにカステル・デル・モンテを横目に見ながら宿に到着。
ちなみに、夕飯は、１口も入りませんでした。（当たり前）

ではまた～
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